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アジアンな雰囲気

2022年11月26日

今日のハピパラカフェはなんだかアジアンな雰囲気になりました。偶然二人ともがおすそ分け(店長的言い方だと「お福分け」)を持ってきているなんて~。
 
ということで
 
店長のおすそ分けは
「蛋黄酥」(タンファンスー)
蛋黄がたまごの黄身、酥はパイやクッキーなどホロホロサクサクとした感じの食べ物のことを表す言葉だそうです。
とーってもザックリいうと
「あひるの塩玉子をカスタード餡で包んだパイ菓子」
221126_1.jpg
 
いつでも買えますが、特に中秋節にたまごをお月さまに見立てていて月餅と並んで欠かせないお菓子なんだとか。
 
やすこさんのおすそ分けは
「牛軋餅乾」(ニューガービンガン)
牛軋がヌガー、餅乾がビスケットやクッキー、クラッカーを表すそうです。
 
こちらもざーっくりいうと
「ヌガークラッカー」(ネギ入り)
 
ヌガーもネギ入りクラッカーも台湾で人気のスナック。
それを合わせちゃったんだから期待大。
221126_2.jpg
 
四角いほうが やすこさんのおすそ分け、本場のネギ入りヌガークラッカー、
そして丸いほうがハピパラで日本で手に入る材料で作ったネギ入りヌガークラッカー。
 
手作りは、表面にネギ感が出せないのですが、内側にたーーっぷりもう好きなだけ振りかけられるのが高ポイント!
 
乾燥ネギだけって意外にみかけないんですが、
わりと百均系にはボトルで売ってたりします。
 
あとはマシュマロとスキムミルクとバターが大活躍です。
 
ひとまず本場の味を楽しんでから
自作クラッカーも楽しんでみてください。
 
 
今日お出ししたお茶は
密香烏龍茶
ルイボスティー(ストロベリーバニラ)
 
でした。
あなたのお好みのお茶やコーヒーも
あったら教えてくださいね。
 
 
あなたのサムシングハッピーは
テーマ「ふわふわ」です。
おまちしています。


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